______________________

WELKOM BIJ

WILDE ZWIJNEN

 

een samenwerking tussen: 

RESTAURANT WILDE ZWIJNEN /modern Nederlands

EETBAR WILDE ZWIJNEN /gastro wijnbar

__________________________

  

OPENINGSTIJDEN

DINER: dagelijks vanaf 17.59 uur. LUNCH: vrijdag, zaterdag, zondag 12.00 - 16.00 uur. 

 

BORRELEN | LUNCH | DINER

We zijn weer open! Reserveren kan hieronder. Niet verplicht, u bent wel verzekerd van een tafel. Aanbetaling van 10 Euro p.p. via Ideal. Tafels beschikbaar binnen en buiten, met op ons terras een grote luifel, parasols, verwarming en dekens.

 

GROEPEN

EETBAR Wilde Zwijnen is binnen en buiten geopend voor groepen. Bel of mail ons voor meer informatie.

 

MENU CHEF | VIS | VEGETARISCH

We serveren een 3 of 4 gangen menu aan te vullen met oesters, kaasplank, brood en boterHet menu veranderd regelmatig, een impressie:

  • Voorgerecht: vis Pijlstaartinktvis, aardappel, krabmayonaise, haringkaviaar, raapsteel, Nederlandse sojavinaigrette, of vegetarisch Osdorpse tomaten, tomatengranité, peterselieolie, zuurdesemcroutons.
  • Tussengerecht optioneel: Courgettebloem, geitenkaas, hazelnoot, courgette.
  • Hoofdgerecht: vlees Lamsrib, lamsvleesbitterbal, largo (buikspek), yoghurt miso crème, ui, koolrabi, boterboon, of vis grietfilet, zalmkaviaar, aardappelcrime, ui, boterboon, beurre blanc bieslookolie. 
  • Nagerecht: Geroosterde gort-ijs, opgeklopte ricotta, abrikoos, gepekelde citroen.

RESTAURANT

WILDE ZWIJNEN

NEDERLANDS MODERN

 

In april 2010 begonnen we in Amsterdam Oost. Sindsdien herontdekken we de Nederlandse keuken. We werken met producten van toen en nu, van o.a. kleine en grote boeren. We koken in het seizoen en liefst uit de regio.

Heel graag tot ziens! Wij zitten op het

JAVAPLEIN 23 :: 1095 CJ :: AMSTERDAM :: 

+3120-463 3043 :: INFO@WILDEZWIJNEN.NL