______________________

WELKOM BIJ

WILDE ZWIJNEN

 

een samenwerking tussen: 

RESTAURANT WILDE ZWIJNEN /modern Nederlands

EETBAR WILDE ZWIJNEN /gastro wijnbar

__________________________

  

OPENINGSTIJDEN

DINER: dagelijks vanaf 17.59 uur. LUNCH: vrij./zat./zon. vanaf 12.00 uur

 

BORRELEN | LUNCH | DINER

Reserveren kan hieronder, niet verplicht maar u bent wel verzekerd van een tafel. Aanbetaling van 10 Euro p.p. via Ideal. Er zijn tafels binnen beschikbaar, en buiten op ons terras met grote luifel, parasols, verwarming en dekens.

 

GROEPEN

BAR BACHRACH direct naast Wilde Zwijnen op nummer 25, is binnen en buiten geopend voor groepen. Bel of mail ons voor meer informatie.

 

MENU

We serveren een 3 of 4 gangen menu van 39 en 45 Euro aan te vullen met oesters of een klein hapje, kaasplank, brood en boterHet menu veranderd regelmatig, een impressie:

  • Voorgerecht: vis Pijlstaartinktvis, aardappel, krabmayonaise, haringkaviaar, raapsteel, Nederlandse sojavinaigrette, of vegetarisch Osdorpse tomaten, tomatengranité, peterselieolie, zuurdesemcroutons.
  • Tussengerecht optioneel: Courgettebloem, geitenkaas, hazelnoot, courgette.
  • Hoofdgerecht: vlees Lamsrib, lamsvleesbitterbal, largo (buikspek), yoghurt miso crème, ui, koolrabi, boterboon, of vis grietfilet, zalmkaviaar, aardappelcrime, ui, boterboon, beurre blanc bieslookolie. 
  • Nagerecht: Geroosterde gort-ijs, opgeklopte ricotta, abrikoos, gepekelde citroen.

RESTAURANT WILDE ZWIJNEN

/\/\odern  /\/ederlands

 

In april 2010 begonnen we in Amsterdam Oost. Sindsdien herontdekken we de Nederlandse keuken. We werken met producten van toen en nu, van o.a. kleine en grote boeren. We koken in het seizoen en liefst uit de regio.

Heel graag tot ziens! 

 

JAVAPLEIN 23 | 1095 CJ  AMSTERDAM |

+3120-463 3043 | INFO@WILDEZWIJNEN.NL